美味しい肉を求めて神戸牛の素牛 但馬牛を仕入に行く

美味しい肉を求めて神戸牛の素牛 但馬牛を仕入に行く1

最近の牛A5クラスの霜降りが多く、霜降り神話(サシ)ない肉が少ないです。
レストランではお客様が食べて美味しいと満足していただけるステーキを提供しています。
A5クラスとか金額が高いだけじゃなく、長年の調理経験で食べて美味しいと思う、牛肉
香 旨み、ジュシーさ但馬牛の上品な独特の味を持つた牛肉を仕入れています。
最近は見ためはきれいな肉ですが、食べて味がなく、柔らかいばっかりで、ふわふわと、肉に力がない、やわらかすぎて食べごたえがなく、肉を食べたと満足する肉がすくなくなりました。

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霜降り神話じゃなく食べて、美味しい牛肉

農家で田畑を耕していた時代の牛肉が風味があり美味しいかったです。

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