但馬牛の本場美方郡繁殖農家勉強会

前々回は養父繁殖農家支部勉強会の婦人部25名

前回は但馬牛繁殖農家豊岡支部勉強会

昔から但馬地方の山あいで、恵まれた自然環境に育まれながら、優れた資質を誇る肉用牛として創り出されたのが、但馬牛(たじまうし)です。優良な品種を維持するために、他の地域の血統と混じらないように管理し、現在も但馬牛の純血が守られています。肉質の特徴として、キメがこまやかであり、脂肪の質が高く、その融点が他の和牛と比べ低い為に脂っこさを感じにくい牛肉です。その優れた肉質から松坂牛や神戸ビーフをはじめ、いろいろなブランド牛の素牛になっています

但馬牛の本場美方郡繁殖農家勉強会1

 今回は但馬牛の本場,美方郡繁殖農家様の勉強会

但馬牛繁殖農家、肥育農家 自分たちが育てた但馬牛を試食しました。

プロ、玄人好みのレストラン

但馬牛の本場美方郡繁殖農家勉強会2
但馬牛の本場美方郡繁殖農家勉強会3
但馬牛の本場美方郡繁殖農家勉強会4
但馬牛の本場美方郡繁殖農家勉強会5


This entry was posted in その他. Bookmark the permalink.