2016 年 6 月

お中元

「和牛肉」の代表格、但馬牛を贈る。

和食ブームも重なり、世界中のグルメ・セレブから「和牛」 に 注目が集まっています。松坂牛、近江牛、米沢牛、神戸ビーフ等、 ブランド和牛は日本各地に多々ありますが、そのルーツをたど るとすべて但馬牛に行き当たります。外国牛との品種改良が盛ん に行われた明治時代、偶然にも外来種との混血を免れた和牛 が但馬の奥深くにいました。その「田尻」号が和牛の始まりです。 生まれながらにして霜降り肉の特徴を持つ但馬牛。但馬牛だ けは他県産の血を入れていません。松坂牛等その他のブランド 牛は但馬牛との混血により生み出された和牛です。今年こそ、 和牛のルーツ=但馬牛の霜降り肉をお味わいください。

●200g【2~3人前】 ¥ 5,600(税別)

●300g【3~4人前】 ¥ 8,200(税別)

●400g【4~5人前】 ¥ 10,880(税別)

●500g【5~&人前】 ¥13,480(税別)

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但馬牛専門店 ならではの絶品ハンバーグ

出来立てを瞬間冷凍、ご家庭にそのそのままお届けいたします。

テレビ東京 日経スペシャル(ガイヤの夜明け」で放送されました。

自家製デミグラスソースとのハーモニーをお楽しみください。

但馬牛ハンバーグ4食セット

¥4,400(税抜き)

大人気のハンバーグの詰め合わせ。お子様からお年寄りまで幅広く愛されてきたベストセラー。

ご家庭で本格的なレストランのあじわを。

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但馬牛ハンバーグと手作りハムセット を

¥5,000(税抜き)

自慢のハンバーグセットに、時間と手間おおしまず作った大判ハム、

種類ウインナーを加えました。グルメも満足セットです。

●但馬牛ハンバーグ 130g×3

●自家製デミグラスソース60g×3

●ウインナー【プレーン×1.黑胡椒×1】●大判ハムスライス約180g×1

●大判ハムスライス約180g×1

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レストラン仕込みの手作りハム、ウインナー

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原料を吟味し製法にこだわり一つずつ丹念に仕上げました。

伝統的な乾塩法での塩漬け、直火式スモークハウスでの薫製。

レストランでお出しする料理同様、心を込めて作っております。

保存料は一切使用しておりません。

乾塩法で素材の旨みをそのまま閉じ込めました。

本物のハム・ウインナーの味を。

●ハム・サラミセットA ¥3,000(税別).

使いやすいスライスを中心に、人気のウインナー

2種とセットにしました。とっておきの但馬牛サラミ、

もしくは自家製ドレッシングとともに。

※但馬牛サラミ 1本は、フレンチドレッシング(小)に変更できます。

 

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●ハム・サラミセットB ¥5,000(税込)

ロースハム、ベーコンのブロックに大伴ハム、生ハム、ウインナー

2種を加えた自慢の一品。とっておきの但馬牛サラミ、もしくは

自家製ドレッシングとともに。

●ロースハム(ブロック)約200g ●ベーコン(ブロック)約180g

●大判ハムスライス約180g ●生ハム約80グラム

●ウインナー(プーレン×1・黒胡椒×1)

※但馬牛サラミ1本は、フレンチドレッシング(大)変更できます。

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サーモンオードブルセット ¥4,000(税別)

但馬牛サラミと牛タンの塩漬け、

カナダ産天然スモークサーモン」を

セットにしました。ワインのお供に最適。

●天然紅鮭スモークサーモン約100g

●大伴ハムスライス約180g

●ペッパーシンケン約80g●生ハム約80g

●但馬牛サラミ1本●牛タンの塩漬け

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シエフとっておきのおすすめワイン

フィンカ・ラス・ラモス(赤ワイン)finca las moras cabermct

¥3,500(税別)

ワイン好きなあの方にも喜んでいただけます。

印象的な深みのある濃いブラックルビー色をし、滑らかでエレガントな果実味が際立ちます。

余韻の長い後味が特徴で、ローストした肉、燻製品との相性がとてもよいワインです。

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各ハムセットと相性の良いワインをセットにしました。美味しい

ハムとワインのマリアージュをお楽しみください。

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●ハム・サラミセットA+ワイン ¥6,000(税別)

 

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●ハム・サラミセットB+ワイン ¥8,000

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サーモンオードブルセット+ワイン ¥7,000

但馬牛専門レストランのシェフが吟味した

但馬牛ステーキ(リブロース)

上品な味わいのステーキです。100gずつカットして真空包装しております。

お子様からお年寄りまで美味しく食べていただけるステーキです。

流水解凍して、いつでも簡単に本格的なステーキがribulose-A111

香り良し、味よしの但馬牛。

食するもの全てを魅了する。

 

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●2枚セット(100g×2)¥4,400(税別)  ●3枚セット(100g×3) ¥6,600(税別)

●4枚セット(100g×4) ¥8,800(税別) ●5枚セット(100g×5) ¥11,000

☆100gで1人前¥2,200(税別)になります。

最上の食材の組み合わせ

但馬牛炭火焼ローストビーフと天然オマール海老をセットにしました。

大切な人々と至福の時間をお過ごしいただけます。

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但馬牛炭火焼ローストビーフと天然オマール海老

レストランで大人気の但馬牛炭火焼ローストビーフと天然オマール海老技

との組み合わせ。最高の食材と熟練の技で仕上げるローストビーフ、

生きたまま調理した新鮮なオマール海老をお届けいたします。

そのまま加熱せずお召し上がりいただけますよう。roast beef packege 02オマール海老送り

●ローストビーフ200g+オマール海老半身×2 ¥10,980(税込)

●ローストビーフ300g+オマール海老半身×3 ¥16,180(税込)

●ローストビーフ400g+オマール海老半身×4 ¥21,380

●天然オマールエビ

しっかりと身のしまった天然海老。

新鮮な肉の弾力と甘み、濃厚な味噌、

そして自家製フレンチドレッシングのハーモニーが

揮然と一体になった味覚を楽しみおください。

そのまま加熱せずお召し上がりいただけます。オマール海老送り

●オマール海老半身  ¥2,800(税込

●オマール海老半身×2 ¥5,400(税込)

●オマール海老半身×3 ¥8,000(税込)

●オマール海老半身×4 ¥10,600(税込)

JAたじま

香美町和牛振興会


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