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お中元

「和牛肉」の代表格、但馬牛を贈る。

和食ブームも重なり、世界中のグルメ・セレブから「和牛」 に 注目が集まっています。松坂牛、近江牛、米沢牛、神戸ビーフ等、 ブランド和牛は日本各地に多々ありますが、そのルーツをたど るとすべて但馬牛に行き当たります。外国牛との品種改良が盛ん に行われた明治時代、偶然にも外来種との混血を免れた和牛 が但馬の奥深くにいました。その「田尻」号が和牛の始まりです。 生まれながらにして霜降り肉の特徴を持つ但馬牛。但馬牛だ けは他県産の血を入れていません。松坂牛等その他のブランド 牛は但馬牛との混血により生み出された和牛です。今年こそ、 和牛のルーツ=但馬牛の霜降り肉をお味わいください。

●200g【2~3人前】 ¥ 5,600(税別)

●300g【3~4人前】 ¥ 8,200(税別)

●400g【4~5人前】 ¥ 10,880(税別)

●500g【5~&人前】 ¥13,480(税別)

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但馬牛専門店 ならではの絶品ハンバーグ

出来立てを瞬間冷凍、ご家庭にそのそのままお届けいたします。

テレビ東京 日経スペシャル(ガイヤの夜明け」で放送されました。

自家製デミグラスソースとのハーモニーをお楽しみください。

但馬牛ハンバーグ4食セット

¥4,400(税抜き)

大人気のハンバーグの詰め合わせ。お子様からお年寄りまで幅広く愛されてきたベストセラー。

ご家庭で本格的なレストランのあじわを。

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但馬牛ハンバーグと手作りハムセット を

¥5,000(税抜き)

自慢のハンバーグセットに、時間と手間おおしまず作った大判ハム、

種類ウインナーを加えました。グルメも満足セットです。

●但馬牛ハンバーグ 130g×3

●自家製デミグラスソース60g×3

●ウインナー【プレーン×1.黑胡椒×1】●大判ハムスライス約180g×1

●大判ハムスライス約180g×1

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レストラン仕込みの手作りハム、ウインナー

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原料を吟味し製法にこだわり一つずつ丹念に仕上げました。

伝統的な乾塩法での塩漬け、直火式スモークハウスでの薫製。

レストランでお出しする料理同様、心を込めて作っております。

保存料は一切使用しておりません。

乾塩法で素材の旨みをそのまま閉じ込めました。

本物のハム・ウインナーの味を。

●ハム・サラミセットA ¥3,000(税別).

使いやすいスライスを中心に、人気のウインナー

2種とセットにしました。とっておきの但馬牛サラミ、

もしくは自家製ドレッシングとともに。

※但馬牛サラミ 1本は、フレンチドレッシング(小)に変更できます。

 

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●ハム・サラミセットB ¥5,000(税込)

ロースハム、ベーコンのブロックに大伴ハム、生ハム、ウインナー

2種を加えた自慢の一品。とっておきの但馬牛サラミ、もしくは

自家製ドレッシングとともに。

●ロースハム(ブロック)約200g ●ベーコン(ブロック)約180g

●大判ハムスライス約180g ●生ハム約80グラム

●ウインナー(プーレン×1・黒胡椒×1)

※但馬牛サラミ1本は、フレンチドレッシング(大)変更できます。

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サーモンオードブルセット ¥4,000(税別)

但馬牛サラミと牛タンの塩漬け、

カナダ産天然スモークサーモン」を

セットにしました。ワインのお供に最適。

●天然紅鮭スモークサーモン約100g

●大伴ハムスライス約180g

●ペッパーシンケン約80g●生ハム約80g

●但馬牛サラミ1本●牛タンの塩漬け

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シエフとっておきのおすすめワイン

フィンカ・ラス・ラモス(赤ワイン)finca las moras cabermct

¥3,500(税別)

ワイン好きなあの方にも喜んでいただけます。

印象的な深みのある濃いブラックルビー色をし、滑らかでエレガントな果実味が際立ちます。

余韻の長い後味が特徴で、ローストした肉、燻製品との相性がとてもよいワインです。

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各ハムセットと相性の良いワインをセットにしました。美味しい

ハムとワインのマリアージュをお楽しみください。

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●ハム・サラミセットA+ワイン ¥6,000(税別)

 

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●ハム・サラミセットB+ワイン ¥8,000

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サーモンオードブルセット+ワイン ¥7,000

但馬牛専門レストランのシェフが吟味した

但馬牛ステーキ(リブロース)

上品な味わいのステーキです。100gずつカットして真空包装しております。

お子様からお年寄りまで美味しく食べていただけるステーキです。

流水解凍して、いつでも簡単に本格的なステーキがribulose-A111

香り良し、味よしの但馬牛。

食するもの全てを魅了する。

 

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●2枚セット(100g×2)¥4,400(税別)  ●3枚セット(100g×3) ¥6,600(税別)

●4枚セット(100g×4) ¥8,800(税別) ●5枚セット(100g×5) ¥11,000

☆100gで1人前¥2,200(税別)になります。

最上の食材の組み合わせ

但馬牛炭火焼ローストビーフと天然オマール海老をセットにしました。

大切な人々と至福の時間をお過ごしいただけます。

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但馬牛炭火焼ローストビーフと天然オマール海老

レストランで大人気の但馬牛炭火焼ローストビーフと天然オマール海老技

との組み合わせ。最高の食材と熟練の技で仕上げるローストビーフ、

生きたまま調理した新鮮なオマール海老をお届けいたします。

そのまま加熱せずお召し上がりいただけますよう。roast beef packege 02オマール海老送り

●ローストビーフ200g+オマール海老半身×2 ¥10,980(税込)

●ローストビーフ300g+オマール海老半身×3 ¥16,180(税込)

●ローストビーフ400g+オマール海老半身×4 ¥21,380

●天然オマールエビ

しっかりと身のしまった天然海老。

新鮮な肉の弾力と甘み、濃厚な味噌、

そして自家製フレンチドレッシングのハーモニーが

揮然と一体になった味覚を楽しみおください。

そのまま加熱せずお召し上がりいただけます。オマール海老送り

●オマール海老半身  ¥2,800(税込

●オマール海老半身×2 ¥5,400(税込)

●オマール海老半身×3 ¥8,000(税込)

●オマール海老半身×4 ¥10,600(税込)

JAたじま

香美町和牛振興会


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春の便り

2016春の便りのコピー

素敵な記念日、歓送迎会、還暦祝い等ご予約承ります。

お好みの料理やご予算等ご相談下さい。

純但馬牛ステーキコース料理

Aコースメニュー

オードブル(盛合わせ)

野菜のスープ

 特選但馬牛ステーキ

  デザート、コーヒ

 ●ロース150g¥5,000

 ●ヘレ 150g¥8,000

糖質制限コース料理もご用意致します、お申し付け下さい。

しゃぶしゃぶはじめBコース、Cコースもございます。

お好みの料理やご予算などご相談下さい。

 

 

 

 

 

 

 


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糖質制限食なので、血糖値やインスリン値の上昇を抑制することができ、血糖値が気になる方、メタボ患者さん、体型をスリムに保ちたい方が、安心して心行くまで味を楽しむことができます。                        … Continue reading

by トッポジージョ |

冬期臨時休業のお知らせ

臨時休業のお知らせ

正月休みの代休として1月25日、26日、27日と臨時休業とさせていただきます。

勝手ながら誠に申し訳ございません。

よろしくお願い申し上げます。


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明けましておめでとうございます。

明けましておめでとうございます。

旧年中は大変お世話になりました。

2016年もよろしくお願いいたします。

新年は1月2日より営業いたしております。


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良いお年を

12月31日はお休みとさせていただきます。
新年は1月2日からとなっております。
皆様には今年一年お世話なりました。
来年もよろしくお願いいたします。

良いお年を。


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但馬牛レストランのギフト

但馬牛レストランのギフト 英字ロゴIMG_3048.jpg1 <2016年兵庫県版ミシュランガイドに掲載されました> 多くの牛肉を食べ比べた店主が、その上品な味わいと香り、適度に入った脂の甘みに魅了され、但馬牛のみを扱う。 素材選びを何よりも重視し、たとえ但馬牛であっても納得できない場合は使わないという徹底ぶり。 ヘレ、ロース、サーロインから好みの部位を選べる。単品では薫香をまとった「炭火焼ローストビーフ」が好評 週末は早めの予約がおすすめ    2015年賀_2月3-1 IMG_0607 究極の但馬牛炭火焼きローストビーフ.gif1 但馬牛炭火焼ローストビーフ ★200g(2~3人前)¥5,680(税別) ★300g(3~4人前)¥8,200(税別) ★400g(4~5人前)¥10,880(税別) ★500g(5^6人前)¥13,480(税別) 但馬牛すき焼き(リーブロース)40周年記念価格でお届けします。 但馬牛すき焼き肉(リブロース).jpg1  但馬牛すき焼き(リブロース).jpg1 ステーキ肉(リブロース) 但馬牛の中でも、特に肉質の優れた肉を選び、ステーキに適したリブロースをカットしました。 柔らかく、あっさりとした脂質で、肉の味も濃い部位です。本当の但馬牛を味わう最適の部位です。 食べやすく100g単位で真空パックしております。 100gで1人前¥2,200(税別)になります。 ★2枚セット(100g×2)・・¥4400(税別) ★3枚セット(100g×3)・・¥6,600(税別) ★4枚セット(100g×4)・・¥8,800(税別) ★5枚セット(100g×5)・・¥11,000(税別) ステーキ3枚.jpg1 ステーキ5枚.jpg1 IMG_9966 こだわりの但馬牛ハンバーグを出来立てで瞬間冷凍但馬牛ハンバーグ4食セット (自家製デミグラスソース付) 但馬牛ハンバーグ130g×4 自家製デミグラスソース60g×4 ¥4,400税別) 但馬牛ハンバーグ4食セット.jpg1 但馬牛ハンバーグと手作りハムセット (自家製デミグラスソース付) 但馬牛ハンバーグ130g×3 自家製デミグラスソース60g×3 ウィンナー(プーレン×1・黒胡椒×1 大判ハムスライス約180g×1 ¥5,000 IMG_0199.jpg1


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