トッポ・ジージヨのこだわりの商品
手作りの自家製ハモンセラーノ
1カ月の塩漬け、2年間の熟成を経て生ハムになります。熟成した香りと旨みはオードブルやワインのともにぴったりです。塩と豚肉のみで作ります。
レストランでオードブルとして、提供しております。
大判ハム


厳選された豚もも肉を約3週間塩漬けし、布で手巻きしてスモーク、加熱してハムを作りました。大きな塊ならではのしっとりと美味しいハムです。
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ベーコン

厳選された豚バラ肉を、2週間塩漬し、3時間以上燻製して、ベーコンに仕上げます。
豚肉の旨みを味わうには最高の品です。
ロースハム

厳選された豚ロース肉を2週間塩漬けし、手巻きして乾燥、燻製、ボイルしました。しっかりとした肉の美味しさが味わえるロースハムです。
ペッパーシンケン

厳選された豚肉に黒胡椒をまぶして、ハムに仕上げました。サラダに、サンドウィッチに最適のハムです。
ウインナー

厳選された豚肉でウインナーを作っています。パリッとした皮と中の肉がおいしい人気のウインナーです。黒胡椒風味もあります。
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