但馬牛にこだわり40年のシェフが自身を持ってお届けする、当店こだわりのステーキです。肉自身の本当の旨みを味わってください。




・ステーキはお好みのグラムでオーダーできます。
サーロインステーキ
サーロインステーキ

サーロインステーキ
(150g) \5,000(税別)
(200g) \7,000(税別)
(250g) \9,000(税別)
特選但馬牛サーロインステーキ
(200g) \9,500(税別)
極上但馬牛サーロインステーキ
(200g) \13,500 (税別)

セット(スープ・ライス付) + \900
ジューシで奥深い旨みと香りの余韻が残るパワーのあるステーキです。
ステーキの王様
ヘレステーキ
テンダーロインステーキ ヘレステーキ
(150g) \6,000(税別)
(200g) \8,000(税別)
特選但馬牛ヘレステーキ
(200g) \11,000(税別)
極上但馬牛ヘレステーキ
(200g) \15,000(税別)

セット(スープ・ライス付) + \900
繊細でもっちりと、柔らかく 香りのある上品な美味しいステーキです。
ステーキの女王
炭焼きポーターハウス
炭焼きポーターハウス

炭焼きポーターハウス
(100g) \3,600(税別)
600g〜900gまで 各種ございます

セット(スープ・ライス付) + \900


1頭からカットできる数が限られています。
Tボーンカットしたステーキは、サーロインとヒレを同時に堪能できるまさに究極のステーキ。
40周年記念メニュー 但馬牛熟成リブロースステーキセット
但馬牛熟成リブロースステーキ

但馬牛熟成リブロースステーキ
 (150g) \5,000(税別)
 (200g) \6,200(税別)
 (250g) \7,600(税別)
 (300g) \9,000(税別)

スープ・サラダ・ライス・コーヒー付


リブロースはサーロインの隣(頭側)で、サーロイン同様に美味しい部位です。柔らかい肉質で旨みが強く、脂もあっさりしています。


ステーキセット(リブロース120g)
ステーキセット(リブロース120g) (スープ・サラダ・ライス付) 
\3,880(税別)

但馬牛のリブロースをにんにく風味のステーキで。 
ファミリーステーキセット(リブロース120g)
ファミリーステーキセット(リブロース120g) (スープ・サラダ・ライス付)  
\3,880(税別)

但馬牛のリブロースを少し甘みのあるソースで。 
スイスステーキセット(リブロース120g)
スイスステーキセット(リブロース120g)

(スープ・サラダ・ライス付) 
\3,880(税別)

但馬牛のリブロースをトマトとワインの煮込みソースで。

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